Backhausverein auf Entdeckungstour: Ausflug zum Häussler Backdorf und der Wimsener Höhle

 

Um 8 Uhr morgens brach der Backhausverein Seedorf mit 41 Mitgliedern zu seinem ersten Vereinsausflug auf. Ziel des Tages war das "Häussler Backdorf" in Heiligkreuztal, gefolgt von einer Bootsfahrt durch die Wimsener Höhle.

Bereits auf der Hinfahrt im gemütlichen Reisebus wurden die Teilnehmer im Schatten des Schlosses Sigmaringen mit einem reichhaltigen Sekt- und deftigen Frühstück verwöhnt.

In Heiligkreuztal eröffnete sich den Vereinsmitgliedern eine Welt des Backens. Das "Häussler Backdorf" beeindruckt mit einer Vielzahl an Teigmaschinen, Holzöfen und allerlei Backutensilien, von denen einige in die Einkaufskörbe der Gruppe wanderten.

Nach dem Mittagessen im Bio-Gasthof der Tress-Brüder begab man sich dann direkt zur Wimsener Höhle, die bekannt ist für ihre imposanten Felsformationen und das klare Wasser, das sich durch die Kalksteinlandschaft schlängelt. In Booten fuhr man durch die beeindruckende Höhle, bei der oft eine geduckte Haltung eingenommen werden musste. Die einzigartige Atmosphäre in der Höhle faszinierte die Teilnehmer und hinterließ bleibende Eindrücke.

Nach einem entspannten, aber doch abwechslungsreichen Programm brach die Gruppe schließlich zur Rückfahrt nach Seedorf auf. Bei einem Vesperstop in Dotternhausen konnten die Teilnehmer den Tag noch einmal Revue passieren lassen.

 

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Vereins T-Shirt                                                                         

Wir haben nun ein Vereins T-Shirt.

Das T-Shirt ist aus Mikralinar (Single Jersey aus 50 % Baumwolle und 50 % Polyester).

Das Herren Shirt hat einen Rundausschnitt und ist normal geschnitten.

Das Damen Shirt hat einen V-Ausschnitt und ist leicht tailliert (eine Nummer größer bestellen).

Die Shirts sind von XS bis 6XL erhältlich und kosten 10 EURO pro Stück.

 

Bestellungen nimmt Lothar Filla unter 0171 6945890 oder lothar.filla@gmx.de entgegen.

Wir waren mit einem Stand beim Sommerfest der Grundschule Seedorf dabei.

Dabei mussten die Kinder mit einem Brotschieber ein Stück Hefe durch einen Parcour balancieren.

Danach mussten sie Rätsel zum Thema Brot backen lösen.

Zum Schluß konnten sie Brot mit und ohne Salz probieren.

 

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Zur offiziellen Eröffnung des Eschachwanderweges organisierte das Landratsamt Rottweil eine Wanderung von Aichhalden nach Dunningen und fragte, ob wir die Bewirtung der Gruppe übernehmen könnten. Dorffesterprobt haben wir natürlich zugesagt. Pünktlich um 13:00 standen dann 45 Wander:innen hungrig und durstig vorm Backhaus. Neben dem selbst gebackenen Brot mit Raclette-Käse, Griebenschmalz, Bärlauchcreme und Nutella gab es wie vom Dorffest gewohnt auch Rote und Bratwurst aus dem Kessel. Für die durstigen Kehlen stand dann auch noch ein reichhaltiges Getränkeangebot zur Verfügung.

Nachdem alle gestärkt und ausgeruht waren stimmten wir zusammen, unterstützt durch 3 Handharmonika Spieler:innen vom HHC Seedorf, das Eschachlied an. Nach 1,5 Stunden Rast brach die Gruppe nach Dunningen auf.

Fazit: es war ein rundum toller Mittag…

 

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Was war das für ein grandioser Tag. Bei herrlichstem Kaiserwetter wurde der 1. Eschachsprung von einer Vielzahl jubelnder Zuschauer begleitet.

Die tolle Stimmung bei der Straßenfasnet sprang auf die zahlreichen Besenwirtschaften über und verwandelte auch unser Backhaus in eine tolle Party-Location.

Wir möchten uns bei allen Besuchern unserer Besenwirtschaft für die tolle Stimmung und den Besuch ganz herzlich bedanken!

 

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Am Dienstag, 30. August, bieten wir wieder vor dem Brotbacken das Backen von mitgebrachten Pizzen an.

Und so funktionierts:
1. Ihr meldet Pizza und Brot beim Bäcker Marco unter 0170 1692690 an. Man kann auch nur Pizza oder nur Brot backen!

 Bitte gebt an, ob Ihr runde oder rechteckige Backbleche habt.

Die Backgebühr für eine Pizza beträgt 50 Cent.

Runde Pizzableche können im Backhaus ausgeliehen werden.

2. Die markierte Pizza muss spätestens um 17:45 Uhr im Backhaus sein, das Brot spätestens um 18 Uhr.
3. Vor dem Backhaus stehen Bierbänke und Getränke bereit ...
4. Die fertigen Pizzen können entweder nach Hause gebracht oder direkt am Backhaus gegessen werden. Sie werden geschnitten, so dass kein Geschirr erforderlich ist.

Bei schlechtem Wetter werden keine Bierbänke aufgestellt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Im Rahmen des Ferienprogramms fand wieder ein Backkurs für Kinder statt.

12 aufgeweckte Mädchen und Jungs fanden sich um 13:00 am Backhaus ein und wurden von Verena, Christina und Marco begrüßt.

Jeder bekam seinen eignen Arbeitsplatz. Unter Anweisung führten die Kinder alle Schritte des Brotbackens vom Abwiegen der Zutaten über Teig kneten bis hin zum Brotlaib formen selbstständig durch.

Als die Brote im Ofen eingeschossen waren, stärkten sich alle mit einer Brotzeit.

Vielen Dank Verena, Christina und Marco für Euren Einsatz.

 

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Ein schönes und gelungenes Dorffest liegt hinter uns.

Wir bedanken uns bei allen Besuchern, der Familie Hangst für die Bereitstellung des Platzes und den Räumlichkeiten sowie bei den Metzgereien Weber, Steinwandel und Stern-Fautz für die Flexibilität.

Ein besonderer Dank gilt natürlich allen Helfern …

 

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Nach der langen Pause bedingt durch Corona fand am 25.06.2022 nun endlich wieder ein Backkurs statt.

Unser "Instrukteur" Matthi Holzer begrüßte 4 gut gelaunte Interessierte. Jeder Handgriff wurde geübt und zum Schluß konnte jeder sein erstes selbst gebackenes Brot in Empfang nehmen.

 

Für mehr Bilder vom Backkurs auf das Bild klicken.

 

 

 

Vielen Dank an die fleißigen Helfer - dass habt Ihr in Rekordzeit wirklich toll gemacht ...

 

Weitere Bilder zu Euer Höchstleistung sind in der Fotogalerie zu finden ...

Am Samstag, 04. Dezember bieten wir erstmals nach dem Brotbacken
das Backen von mitgebrachten Weckenmännern an.

Die bereits geformten Weckenmänner sollen bis 11Uhr auf einem
markierten Backblech ins Backhaus gebracht werden und können dort
zwischen 12.30Uhr und 13Uhr wieder abgeholt werden.

 

Die Backgebühr für ein Blech beträgt 50 Cent.

Anmeldungen bitte beim Bäcker Werner Weissenberger

unter Tel. 0172 880 5551